MAIRIE LES RICEYS

MAIRIE LES RICEYS

Circuit des cadoles : « Entre vignes et Cadoles »

Une balade à travers vignes et bois à la découverte des anciens abris de vignerons.

Le patrimoine viticole le plus atypique des Riceys est probablement la cadole.
La cadole est une petite construction de vigneron érigée uniquement avec des pierres sèches trouvées sur place et patiemment empilées les unes sur les autres. Ce type de construction permettait aux viticulteurs de s’abriter des intempéries, de se réchauffer en hiver et d’obtenir de la fraîcheur en été.
Les cadoles ont vu le jour au début du XIXème siècle mais elles furent tour à tour abandonnées au bout de quelques décennies à cause de l’invasion de phylloxéra.
Aujourd’hui, une vingtaine de cadoles sont observables à proximité des vignes des Riceys. Des circuits de randonnées ont été balisés pour permettre aux curieux de s’aventurer dans les vignobles. Ils permettent de découvrir les Riceys autrement et d’apprécier son riche patrimoine viticole.

UNESCO: Classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco

Sols argilo-calcaires

Les coteaux historiques des Riceys font parties des 3 sites pilotes retenus pour devenir les vitrines en matière d’aménagement paysagers et de gestion durable des activités viticoles. Dans le cadre du plan de gestion du dossier Coteaux Maisons Caves de Champagne.
Un paysage d’excellence pour un vin d’exception !